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¿Qué es el método del tablero de ajedrez y qué relación tienen con la natamicina?

El método del tablero de ajedrez, también denominado como “checkerboard method”, tiene como objetivo la evaluación de todas aquellas interacciones que puedan producirse entre agentes de naturaleza biológica activa, como puede ser el caso de la natamicina.

El resultado del mismo es una formulación antimicrobiana que se emplea en verduras con el objetivo de prolongar su vida útil.