VGP, fue creada en el año 1988 en Vic, y desde sus inicios nos dedicamos tanto a la fabricación como al suministro y la exportación de materias primas, ingredientes y aditivos a las principales industrias agroalimentarias de todo el mundo.
yogures, quesos, probióticos
natamicina, nisina, lisozima
animales, microbianos, quimosina.
queseria, panificación, bebidas.
El desarrollo de nanopartículas biodegradables como sistemas potenciales para la mejora de la natamicina se prepara usando la técnica de la nanoprecipitación y tiene como resultado la obtención de nanopartículas de morfología esférica.
La manipulación de productos horneados de producción industrial puede hacer que estos se vean expuestos a contaminantes procedentes del aire
La superficie de embutidos secos es susceptible de ser contaminada por el crecimiento de moho. Este puede afectar no solo a la calidad del producto sino también a su deterioro