VGP, fue creada en el año 1988 en Vic, y desde sus inicios nos dedicamos tanto a la fabricación como al suministro y la exportación de materias primas, ingredientes y aditivos a las principales industrias agroalimentarias de todo el mundo.
yogures, quesos, probióticos
natamicina, nisina, lisozima
animales, microbianos, quimosina.
queseria, panificación, bebidas.
El flujo lateral inmunocromatográfico es un método especialmente desarrollado para la detección de natamicina en muestras de leche y queso.
La actividad antimicrobiana de aceites esenciales, sales de ácidos orgánicos y natamicina se usa para evaluar y controlar su eficacia contra cuatro patógenos: Escherichia coli, Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium y Aspergillus Níger.
La eficacia de la nisina y la natamicina se ha evaluado para convertirlos en tratamientos antimicrobianos que mejoren la vida útil del queso Galotyri.